Мой сайт

Ингридиенты:

Помидоры.

Зелень кинзы.

Зелень укропа.

Зелень петрушки.

Чеснок.

Приготовление:

Помидоры промыть, срезать верхушку в месте где находится плодоножка, нафаршировать порезанной зеленью и мелко порезанным чесноком.

Рассол:

на 1 литр воды 1 ст. ложку соли с горкой.

Уложить помидоры плотно в ведро и придавить гнетом. Через несколько дней помидорчики будут готовы.

Ингрдиенты:

Морковь-2 кг.

Помидоры-2 кг.

Болгарский перец-2 кг.

Лук-2 кг.

Рис-2 стакана.

Растительное масло-200 гр.

Соль-2 ст.л.

Сахар-100 гр.

Приготовление:

Помидоры пропустить через мясорубку, морковь натереть на терке, болгарский перец нарезать соломкой, измельчить лук. Все ингрдиенты соединить, добавить соль, сахар, растительное масло и проварить 10-15 минут, затем добавить рис и воду, варить до готовности. Готовую смесь разложить по стерилизованным банкам и закатать.

 

 

Ингридиенты:

Помидоры-2 кг.

Морковь-0,5 кг.

Болгарский перец-0,5 кг.

Петрушка-1 пучок.
Чеснок-2 головки.
Соль-1,5 ст.л.

Сахар-150 гр.

Уксус-50 гр.

Подсолнечное масло-1 стакан.

Приготовление:

Помидоры пропустить через мясорубку, болгарский перец и морковь нарезать соломкой. Проварить до готовности. Добавить масло, мелко нарезанную зелень, чеснок, уксус, соль, сахар. Проварить еще 2-3 минуты. Разложить по стерилизованным банкам и закатать.