Главная » 2011 Январь 23 » Баклажаны.
10:15 PM Баклажаны. | |
Ингридиенты:
Баклажаны - 5 кг.
Чеснок - 5 головок.
Масло подсолнечное - 0,5 литра.
Приготовление:
Синенькие нарезать кубиками добавить 1 пачку соли и поставить на 1 час.Затем промыть 3 раза. Положить в кастрюлю залив 6 литрами воды, когда закипит влить 1 бутылку 6% уксуса. В этой воде должно прокипеть 15-20 минут, затем баклажаны выложить на марлю, чтобы стекла вода ( 4-6 часов ). Выложить в посуду и добавить 5 головок рубленного чеснока. Плотно уложить в пастеризованные банки и залить кипящим растительным маслом. Закатать.
| |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |
